〜家庭でもプロ級においしいコーヒーが楽しめる〜
「自家焙煎マスターコース」
●講座概要
焙煎したてのフレッシュなコーヒーは、びっくりするほど美味しくて、体にも良い飲み物。誰でも自宅でプロ級に美味しいコーヒーが楽しめるようになります。コーヒー４杯分が約3分で簡単に焙煎できます。お米を炊くように、生豆から自宅で焙煎してみませんか？
［ この講座の特徴 ］
コーヒーの基礎知識を学ぶことができる
毎日当たり前に飲んでいるコーヒー。コーヒーとは何か？基礎知識を学ぶことで、毎日のコーヒーがより美味しく楽しめます。コーヒーに詳しくなることで、家族間やお友達とのコミュニケーションもUPします。
自分で生豆から焙煎する技術をマスターできる
コーヒーは1つの豆から焙煎の方法（浅炒り～深炒り）で様々な味を楽しむことが出来ます。
通常はお店で焙煎されていますが、自宅で手軽に自分好みの焙煎が出来るようになります。
飲む直前に焙煎することで鮮度を落とすことなく、コーヒーの美味しさや味の広がりを自由自在に楽しめるようになります。また、焙煎したてのフレッシュなコーヒーは健康的な身体づくりに役立ちます。
自分で美味しくコーヒーを淹れる技術をマスターできる
ハンドドリップの技術を習得することでコーヒーの美味しさを最大限に活かせるようになり、プロ級の美味しいコーヒーが自宅で楽しめるようになります。
44,000円（税込）
●身に付くスキル・出来るようになること
・本物のコーヒーの味を知ることができます。
・自宅で本格的なコーヒーが淹れられるようになります。
・本格的なハンドドリップのスキルが身に付きます。
・自宅で生豆から焙煎するスキルが身に付きます。
・本当に美味しいアイスコーヒーを淹れるスキルが身に付きます。
●目指せる未来
・美味しいコーヒーを通して豊かな日常を叶えられます。
・美味しくコーヒーを楽しみながら、健康を叶えられます。
・妊婦さんでも安心しておいしいコーヒーを楽しめます。
・「コーヒーは体にあまりよくない」ことを気にせず美味しいコーヒーを楽しめます。
講座内容
・コーヒーについて知ろう（品種や生産地、品質について）
・美味しいコーヒーの4つの構成条件
・美味しいハンドドリップに挑戦してみよう
・本当に美味しいアイスコーヒーを淹れてみよう（講義、実習）
・プロ級に美味しいホーム焙煎コーヒーを淹れる準備をしよう
・焙煎に挑戦してみよう
55,000円（税込）
●身に付くスキル・出来るようになること
・美味しいコーヒーを淹れるコツを理論的に理解することができます。
・浅煎り、中煎り、深煎りなどの焙煎技術を学ぶことができます。
・ブレンディングについて学ぶことができます。
・コーヒーがどのように体に良いのか？を学ぶことができます。
●目指せる未来
・自分の好みにぴったり味を発見できます。
・焙煎度やブレンディングによる味の違いを楽しめるようになります。
・自分の好みにぴったりのコーヒーを淹れられるようになります。
・他の誰かのために、プロ級に美味しいコーヒーが淹れられるようになります。
・より美味しいコーヒーを楽しみながら健康を維持できます。
講座内容
・食品栄養学からみたコーヒと健康
・おいしいコーヒー抽出 ADVANCE
・お湯の温度の違いによる味の違いを確かめよう（実習）
・同じ豆でも無限の味が作れるコーヒーの調理技術
・焙煎度合い、ミル度による味の違いを確かめよう（実習）
・ブレンディングを楽しもう（講義）
・ブレンディングに挑戦してみよう（実習）
講師プロフィール
吉本宮土理
●肩書／資格
・家庭焙煎コーヒー講師
●経歴
2015年 家庭焙煎コーヒーについて学ぶ
2019年 家庭焙煎コーヒーインストラクター資格取得
2015年長男の育児休暇中に焙煎したてのコーヒーの美味しさに感動したことをきっかけに、家庭焙煎コーヒーの学びを開始。自宅で実践する中で、ワーママでも続けられる手軽さを実感し2019年に講師資格取得。これまでに100名に講座を実施。ワークショップ開催、重ね煮料理教室、オーガニックショップとのコラボ、マルシェ出店などを通して、美味しく体にも良いコーヒーを多くの方へと伝えています。
●ひとこと・メッセージ
おいしくて体にも良いコーヒーのある暮らしで 心も体も健康に、自分らしく心地良い毎日を叶えましょう！
●事前にご準備いただくもの
家庭用コーヒー焙煎器、生豆、ミル、ドリップポット、ドリッパー、サーバー、コーヒーフィルター
※どのようなものを選べば良いかは講座の中でお伝えします。個別のお問合せについては「チャットサポート」をご利用ください。
●チャットサポート
○月額11,000円（税込）
○平日 10:00〜17:00